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Glutenfrei kochen und backen

Mehl aus Mais

27. Mai 2015
nach Karin
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Maismehl

Was ist Maismehl? Maismehl wird aus Feld- oder Körnermais gewonnen. Da es kein Gluten enthält ist es natürlich für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit perfekt. Maismehl ist sehr stärkehaltig. Es enthält einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und ungesättigten Fettsäuren.