Glutenfreier Käsekuchen

Käsekuchen

Käsekuchen, glutenfrei und köstlich im Geschmack

Ich möchte euch heute eins meiner Lieblingsrezepte für glutenfreien Käsekuchen vorstellen. Dies Käsekuchen Rezept kommt ganz ohne Mehl aus. Geschmacklich ist der Käsekuchen aber ein Highlight.

Die Zubereitung ist recht einfach. Durch Zufügen von Früchten oder Schokosraspeln o.ä. lassen sich zahlreiche Varianten herstellen.

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 1 Pr. Salz
  • 1000 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 225 g Magarine
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 2 Pckg. Puddingpulver (Vanille)
  • evtl. Früchte (Mandarinen, Kirschen o.ä.)
Der Kuchen muss nun in den Ofen.
Ab in den Ofen mit dem glutenfreien Käsekuchen.

 

Zubereitung:

  • Die Eier trennen. Das Eiweiß nun mit einer Prise Salz steif schlagen.
  • Eigelb, Magarine, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver schaumig schlagen.
  • Nun den Quark dazugeben und das steife Eiweiß unterheben.
  • Den Teig in eine große Springform (28 cm) geben. Vorher bitte einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  • Nun bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50. min. in den Backofen.
Glutenfreier Käsekuchen
Der fertige Kuchen

 

Unbedingt beachten: Bitte schaut euch die Zutatenliste des Puddingpulvers an, diese kann u.U. Spuren von Gluten enthalten.

Ich habe mein Puddingpulver vom Discounter gekauft – dieses ist glutenfrei.

Tipp: Durch Zufügen von 2 kl. Mandarinen Dose (abgetropft) oder Kirschen wird der Käsekuchen nochmals aufgepimpt. Auch Rosinen können dazugegeben werden.
Geschmacklich ist dieser glutenfreie Käsekuchen wirklich ein Highlight. Ob mit oder ohne Gluten-Allergie – allen schmeckt es vorzüglich.

Ich wünsche euch allen einen guten Appetit. Lasst es euch schmecken. Über euer Feedback würde ich mich sehr freuen.

Käsekuchen
Ein Stück glutenfreier Käsekuchen

Mandel Naschereien

Mandeln mit Sesam

Sesam-Honig-Mandeln glutenfrei

Unbehandelte Mandeln wie auch andere Nüsse und Kerne sind glutenfrei und supergesund. Neben wertvollen Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitamine sind sie auch ein guter Eiweißlieferant. Natürlich schmecken Mandeln pur sehr gut, aber man kann sie leicht ein wenig aufpeppen und sie noch köstlicher machen.  Hier mein Rezept für leckere Sesam-Honig-Mandeln.

Bitte achtet darauf unbehandelte Mandeln zu verwenden. Kandierte Mandeln können u.U. Gluten enthalten.

weiterlesenMandel Naschereien

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Begrüßungblume

Herzlich willkommen auf meinem neu erstellten glutenfreien Blog.

Ich möchte euch hier erprobte glutenfreie Rezepte und Produkte vorstellen. Natürlich werden auch Informationen rund um das Thema glutenfreie Ernährung erscheinen. Neben dem Thema Gluten und glutenfreie Ernährung möchte ich euch aber auch Haushaltstipps, Kochtipps und Ähnliches  anbieten. Nach und nach wird sich der Blog hoffentlich mit kreativen und nützlichen Tipps und Rezepten für euch füllen.

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